Pour débutants

Coquillages et crustacés

Risotto aux fruits de mer

Voici une excellente idée de repas pour tous les amateurs de fruits de mer ! Pourquoi les manger froid en entrée, alors qu'on pourrait en faire un plat principal pour les réceptions ?

Recette facile
Temps total : 45 min

Tagliatelles de courgettes aux crevettes

Une recette estivale, légère et parfumée pour ceux qui prennent soin de leur ligne.

Recette facile
Temps total : 29 min

Pâtes fraîches aux asperges et aux gambas

Une succulente recette de pâtes fraîches avec légume de saison, très original à faire si vous recevez du monde. Un super plat pour les grands gourmands !

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Temps total : 30 min

Spaghettis terre mer

Une recette qui change de l'ordinaire !

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Temps total : 51 min

Saint-Jacques aux asperges vertes

Une recette réalisée en 10 minutes chrono !

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Temps total : 20 min

Noix de Saint-Jacques au sabayon de Porto

Les noix de St Jacques sont préparées dans un bouillon de vin blanc, échalotes et jus de citron, elles sont servies avec un sabayon au Porto.

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Temps total : 25 min

Cette recette toute simple et sans vin blanc est toujours un succès, elle est relevée d’échalotes, de citron et de persil, adoucie par la crème fraîche et se sert traditionnellement avec des frites maison.

Recette facile
Temps total : 45 min

Raviolis chinois au crabe

Si vous êtes adepte de la cuisine asiatique, quoi de meilleur que du fait maison pour cette délicieuse recette de raviolis au crabe !

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Temps total : 55 min

Gambas à l'orange

Une sauce pleine de saveurs qui se marie à merveille avec les gambas.

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Temps total : 2 h 21 min

Moules à l'escabèche

A déguster en tapas à l'apéritif ou en entrée accompagnées d'une salade !

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Temps total : 12 h 50 min

Crevettes poêlées aux champignons

Parfait pour un dîner rapide et savoureux !

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Temps total : 15 min

Soupe de la Côte d'Opale

Spécialité du boulonnais, cette soupe est préparée avec des crevettes grises, du céleri, des pommes de terre, des tomates, des échalotes et de la crème.

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Temps total : 1 h 20 min

Saint Jacques poêlées sur lit de poireaux vanillés, sauce corail

Noix de Saint Jacques poêlées servies sur un lit de fondue de poireaux à la vanille, accompagnées d'une sauce au corail, échalote, crème et vin blanc.

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Temps total : 45 min

Quiche au lait de coco, crabe et crevette

Découvrez cette recette atypique de quiche aux saveurs créoles !

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Temps total : 35 min

Tagliatelles aux fruits de mer

L'assurance d'un plat raffiné et savoureux !

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Temps total : 1 h 30 min

Saint-Jacques sautées aux topinambours croquants

Des noix de Saint-Jacques avec leurs coraux sautées au beurre et accompagnées de pétales croquants de topinambours, d’échalotes, de noix et décorées de ciboulette.

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Temps total : 40 min