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Aubergine à la japonaise
Si vous cherchez une recette d’aubergine simple et légère, voici les aubergines rôties à la Japonaise ! Légèrement caramélisées et moelleuses, c'est un délice ! Elles accompagneront à merveille une viande grillée !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Aubergine à la poêle
Une recette très simple d'aubergine à la poêle pour accompagner vos grillades estivales !
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Sauce poivron aubergine
Voici une simple et savoureuse recette de sauce poivron aubergine. Elle accompagnera à merveille des pâtes, des frites maison pour changer du ketchup/mayo, une viande grillée ou des chips à apéritif !
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Aubergines à la provençale
Vous souhaitez cuisiner l'aubergine de façon simple et rapide ? Voici une recette d'aubergines à la Provençale qui sent bon l'été ! Elle accompagnera à merveille vos poissons frais et viandes grillées !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Courgette et aubergine à la plancha
Les courgettes et les aubergines sont des légumes d'été qui font souvent l'unanimité ! Voici une manière simple et rapide de les cuisiner, à la plancha, pour obtenir une texture tendre et de douces saveurs.
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Aubergine au barbecue
On le sait, l'aubergine est LA star des légumes d'été. Mais avez-vous déjà pensé à les faire griller au barbecue, pour agrémenter vos barbecues traditionnels ou pour improviser un délicieux barbecue végétarien... Un délice !
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Aubergine au four
Une recette simplissime d'aubergine au four parfaite pour accompagner les grillades de l'été !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Riste d’aubergine
La riste d'aubergine peut être considérée comme la cousine de la ratatouille traditionnelle. Elle peut être servie seule ou en accompagnement, froide, chaude ou tiède. Peu importe, c'est un vrai délice !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 50 min
Aubergines à la plancha
Cuisiner l'aubergine à la plancha est une façon simple et rapide de déguster une aubergine savoureuse et moelleuse sans se casser la tête ! Elle fera un accompagnement parfait pour vos viandes grillées et poissons frais.
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Aubergine rôtie au four
Pour un repas ensoleillé comme on les aime, voici une recette simple et rapide d'aubergines rôties au four. À servir seules ou en accompagnement de tous vos poissons frais et viandes grillées... Bon appétit !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Bruschetta aubergine ricotta
La bruschetta constitue une préparation traditionnelle d’antipasti typique de la cuisine italienne. En voici une recette simple et rapide à l'aubergine, la star des légumes d'été ! A accompagner d'une salade.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Lasagne d’aubergine
Recette de lasagne d’aubergine, un plat de légumes léger et relevé à savourer en été
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Tian de légumes
Une recette facile de tian de légumes, un plat tout léger à la saveur de l'été
- Recette facile
- Temps total : 1 h 50 min
Lasagne aux aubergines
Pour changer des fameuses lasagnes au boeuf, voici une recette légère et gourmande pour concocter des lasagnes aux aubergines, qui plairont aussi bien aux végétariens qu'aux carnivores ! Vous pourrez l'accompagner d'une simple laitue.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Aubergines grillées au four à l’italienne
Les aubergines grillées au four à l’italienne constituent une recette simple et rapide pour accompagner tous vos poissons frais ou viandes grillées. Agrémentées, elles peuvent également être servies en plat principal !
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Caponata d'aubergine
La Caponata d’aubergine est une spécialité sicilienne, une sorte de ratatouille d'aubergines, servie en entrée ou en accompagnement. Simple et efficace pour ravir les papilles des amis ou de la famille sans se casser la tête...
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Aubergine tomate mozzarella
Vous cherchez un plat facile à préparer pour régaler les papilles de toute la famille ? Les aubergines tomates mozzarella constituent le plat qu'il vous faut ! Il se déguste seul ou accompagné d'une salade.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Beignet d’aubergine
A déguster seuls, en accompagnement ou en plat principal accompagnés d'une salade composée, les beignets d’aubergines constituent une recette simple et rapide qui ravira les papilles de toute la famille !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 20 min
Aubergine au four mozzarella
Les aubergines mozzarella au four constituent un plat simple et rapide, idéal pour un repas en famille ou entre amis prévu au dernier moment. Il pourra être servi en accompagnement ou en plat principal avec une salade.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Lasagne aubergine courgette
Avec cette recette, mêmes les plus fâchés avec les légumes verront vibrer leurs papilles ! Les lasagnes aubergine courgette plairont à toutes la famille...Elles s'accompagnent d'une simple laitue ou d'une salade composée.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 20 min
Tian courgette tomate
Voici un accompagnement typiquement provençal et parfait en cette saison, pour accompagner vos viandes ou poissons. Avec peu d'ingrédients, ce plat riche, gourmand et coloré est simple à cuisiner.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Pizza aubergine mozzarella
Voici une délicieuse recette de pizza végétarienne, gourmande, colorée et facile à préparer. Avec ses bons légumes de saison, elle est onctueuse et riche en goût.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Courgette aubergine au four
Les courgettes aubergines au four constituent un plat savoureux et coloré, idéal pour un repas d'été ! A servir en accompagnement ou en plat principal accompagné d'une laitue ou salade composée. Bon appétit !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Aubergine tomate au four
En accompagnement ou en plat principal, les aubergines tomates au four constituent un plat savoureux et rapide à préparer, qui sera parfait pour un repas improvisé en famille ou entre amis... Bon appétit !
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Courgettes farcies à la ricotta
Une recette estivale en toute simplicité ; ces courgettes se dégustent chaudes ou froides.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Aubergines à la bonifacienne
Dans cette recette, les aubergines prennent un accent Corse. Toujours aussi colorées et savoureuses, ces aubergines raviront vos papilles !
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Boulettes de bettes à la sauce tomate
Une recette tradtionnelle de la cuisine niçoise, les boulettes de bettes ou blettes constituent un repas complet végétarien.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 5 min
Aubergines parmigiana
Des aubergines préparées comme dans le sud de l'Italie ; un plat tout aussi délicieux lorsqu'il est réchauffé.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Aubergines à la persane
La cuisine iranienne s'invite à votre table dans cette recette très simple à base d'aubergines. Un plat qui accompagne viande ou poisson.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Rostis de courgettes au parmesan
Des galettes légères et parfaites pour accompagner un plat de viande ou de poisson.
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Trucs et astuces de cuisine
Comment redonner de la fraîcheur à des cerneaux de noix ?
Pour redonner de la fraîcheur à des cerneaux de noix trempez-les une nuit dans du lait.