Pour débutants
Légumes
- Abats (39)
- Amuse-bouche (490)
- Beurres (10)
- Boissons (267)
- Céréales (113)
- Confitures (114)
- Conserves (95)
- Coquillages et crustacés (184)
- Coulis (24)
- Desserts (2739)
- Entrées & salades (625)
- Entrées chaudes (1044)
- Entrées froides (527)
- Fromages (269)
- Légumes (1859)
- Oeufs (201)
- Pains & pâtes (308)
- Pâtes alimentaires (434)
- Poissons (503)
- salées (4)
- Sauces (325)
- Soupes & potages (398)
- sucrées (1)
- Viandes (885)
- Vins et Alcools (4)
- Volailles et gibiers (411)
Soupe de blettes
La soupe de blettes est une recette simple pour déguster ce légume riche en fibres. Elle pourra se déguster seule pour un repas léger mais accompagnera aussi parfaitement une viande grillée, un poisson frais ou une galette de patate douce !
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Crosnes à la crème
Recette simple et rapide, les crosnes à la crème sauront surprendre vos invités. Vous leur ferez même peut-être découvrir un légume savoureux qu'ils n'ont jamais mangé ! Les crosnes à la crème pourront accompagner à merveille une viande grillée.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Terrine d'asperge au Boursin
Une terrine printanière facile à préparer pour une entrée originale. Simple et rapide à réaliser.
- Recette facile
- Temps total : 3 h 5 min
Chou vert à la crème
Une recette simple et rapide, le chou vert à la crème est un accompagnement à la fois gourmand et sain qui sera idéalement servi avec un poisson frais, une viande grillée ou une galette de pomme de terre pour un repas végétarien !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Mousse de poireaux
La mousse de poireaux est une recette simple et saine qui pourra être servie en entrée ou en accompagnement d'une viande, d'un poisson grillé ou d'une galette de pommes de terre pour un repas végétarien !
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Galettes de patate douce vegan
Une recette simple et rapide, les galettes de patate douce vegan pourront accompagner une viande, un poisson ou une salade !
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Poireaux à la crème
Les poireaux à la crème constituent une recette simple et gourmande, qui sera idéalement servie en entrée ou en accompagnement d'une viande, d'un poisson grillé ou d'une tortilla de pommes de terre pour un repas végétarien !
- Recette facile
- Temps total : 42 min
Frittata aux légumes printaniers
La frittata composée d’œufs, de petits pois, de carottes et de jambon est un plat complet, simple et coloré sur des notes printanières.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Carpaccio de betteraves au citron
Une recette simple et rapide, le carpaccio de betteraves au citron fera une entrée inratable pour régaler les papilles de vos invités en toute simplicité ! Il constitue aussi une bonne alternative végétarienne au carpaccio traditionnel !
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Concombre farci aux champignons au four
Le concombre est le légume star de la saison du printemps ! Si on le connaît bien en salade ou à la crème, on le connaît beaucoup moins bien cuisiné au fou, alors voici une recette simple et gourmande pour y remédier !
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Poêlée de crosnes
Le crosne est un légume d'hiver dont la drôle d'apparence plaira sans aucun doute aux enfants...Légèrement sucré, son goût rappelle les saveurs de l'artichaut ! En voici une recette simple et rapide !
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Boulettes de fromage et épinards
Une recette simple et rapide, les boulettes de fromage et épinards pourront se substituer aux traditionnelles boulettes de boeuf pour concocter un repas végétarien. Elles pourront s'accompagner d'une soupe de légumes.
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Salsifis à la crème
Le salsifi est un légume racine peu connu qui présente pourtant de nombreux bienfaits pour le corps. Il est notamment riche en fibres et peu calorique ! Alors en voici une recette simple et rapide pour petits et grands !
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Navets gratinés au parmesan
Les navets gratinés au parmesan constituent une recette de saison, simple et rapide à réaliser. Ils seront idéalement accompagnés d'une salade verte, une viande grillée ou encore d'une poêlée de légumes de saison.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Velouté de betteraves au fromage à tartiner
Une recette simple et rapide, le velouté de betteraves au fromage à tartiner fera une entrée ou un accompagnement.
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Frites de panais
Une recette simple et rapide, les frites de panais changent des frites de pommes de terre traditionnelles et feront l'accompagnement idéal de tous vos plats d'hiver, elles feront un mariage parfait avec un poisson frais ou une viande panée.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Wok de chou chinois
A vos baguettes pour déguster ce mélange de légumes ! Accompagnement idéal d'un pavé de saumon, d'un filet de lieu ou d'un filet de cabillaud.
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Frites de patate douce et paprika
Les frites de patates douces ont un côté sucré qui fait se lécher les babines. Recette très facile à faire, et à refaire, à volonté !
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Gratin carottes et vitelotte
Cette recette simple et rapide de gratin carottes et vitelotte va vous faire redécouvrir la vitelotte, une variété de pomme de terre qui intrigue par sa couleur mais rassure par son onctuosité.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Croquettes aux épinards
Une recette simple et rapide, les croquettes aux épinards constitueront un accompagnement original pour vos poissons ou viandes grillées. Cela peut aussi être l'occasion de se concocter un délicieux repas veggie...et une excellente astuce pour faire aimer les épinards aux enfants !
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Verrines de betteraves à la mousse de fromage de chèvre frais
Testez cette recette de mousse de chèvre garnie de morceaux de betteraves et décorée de noix, simple, rapide à réaliser et idéale comme mise en bouche.
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Poêlée de panais au bacon
Une recette simple et rapide, la poêlée de panais au bacon est un accompagnement idéal pour tous vos repas d'hiver ! Il se mariera parfaitement avec une viande grillée.
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Poêlée de potiron aux oignons
Une recette simple et rapide, la poêlée de potiron aux oignons sera l'accompagnement idéal pour tous vos repas d'hiver ! Elle se marie parfaitement avec un rosbeef ou une soirée raclette pour changer des pommes de terre !
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Carottes et panais rôtis au four
Cette recette simple et rapide de carottes et panais rôtis au four sera l'accompagnement idéal pour vos repas d'hiver. Ils pourront par exemple être servis avec une viande rouge, un poisson frais ou avec une soupe de pois cassés pour un repas végétarien.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Soupe de potiron au riz
Une soupe consistante préparée avec peu d'ingrédients pour réchauffer les soirées d'hiver.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Salsifis caramélisés
Une recette d'hiver simple et rapide, les salsifis caramélisées constituent un accompagnement original, sain et gourmand qui se mariera à merveille avec une viande grillée, un poisson frais ou une raclette !
- Recette facile
- Temps total : 37 min
Purée de pommes de terre et panais
Cette recette de purée de pommes de terre et panais change de la purée traditionnelle et accompagnera à merveille une viande rouge, une poêlée de légumes d'hiver ou un poisson blanc pané.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Oignons à la crème
Une recette simple et rapide, les oignons à la crème constituent un accompagnement idéal pour une viande rouge telle que le rosbeef ou l'entrecôte mais peut tout aussi bien se marier avec tous vos plats végétariens !
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Risotto aux épinards
Une recette simple et rapide de risotto aux épinards qui donnera un petit air italien à vos repas !
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Risotto à la milanaise
Une recette très facile de risotto à la milanaise à cuisiner au micro-ondes pour un repas rapide à préparer.
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Trucs et astuces de cuisine
Comment éplucher l'ail plus facilement ?
Pour éplucher plus facilement les gousses d'ail : Avant d'éplucher, appuyer sur la racine...