Légumes
Salade de betterave râpée au citron
La salade de betterave râpée au citron est une recette simple et rapide qui accompagnera parfaitement vos repas de printemps ou d'été ! Elle pourra également être servie en accompagnement d'un barbecue pour ajouter une touche de fraicheur et légère sur le palais de vos invités !
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Salade de chou vert et carottes
Une recette simple et rapide, la salade de chou vert et carottes est la salade parfaite du printemps ! Elle pourra se déguster seule pour un repas léger ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.
- Recette facile
- Temps total : 2 h 10 min
Tapenade de carottes
La tapenade de carottes est une recette gourmande, originale et colorée qui sera idéalement servie lors de vos apéritifs de printemps, tartinée sur des toasts de pain ou dégustée à la petite cuillère !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 30 min
Tagliatelles de carottes au miel
Une recette simple et rapide, les tagliatelles de carottes au miel feront l'accompagnement idéal pour un poisson ou une viande grillée. Vous pourrez les agrémenter de graines de sésames, de chia ou de pignon.
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Soupe de cresson et poires
Une recette simple et rapide qui change de la soupe de légumes traditionnelle, la soupe de cresson et poires sera idéalement servie en entrée pour régaler les papilles de vos invités en toute légèreté !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Couscous au collier d'agneau
Le collier est une partie de l’agneau très savoureuse et tendre, elle est de surcroît moins grasse et plus économique que le gigot ou l’épaule.
- Recette facile
- Temps total : 2 h 50 min
Soupe de blettes
La soupe de blettes est une recette simple pour déguster ce légume riche en fibres. Elle pourra se déguster seule pour un repas léger mais accompagnera aussi parfaitement une viande grillée, un poisson frais ou une galette de patate douce !
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Crosnes à la crème
Recette simple et rapide, les crosnes à la crème sauront surprendre vos invités. Vous leur ferez même peut-être découvrir un légume savoureux qu'ils n'ont jamais mangé ! Les crosnes à la crème pourront accompagner à merveille une viande grillée.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Terrine d'asperge au Boursin
Une terrine printanière facile à préparer pour une entrée originale. Simple et rapide à réaliser.
- Recette facile
- Temps total : 3 h 5 min
Chou vert à la crème
Une recette simple et rapide, le chou vert à la crème est un accompagnement à la fois gourmand et sain qui sera idéalement servi avec un poisson frais, une viande grillée ou une galette de pomme de terre pour un repas végétarien !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Mousse de poireaux
La mousse de poireaux est une recette simple et saine qui pourra être servie en entrée ou en accompagnement d'une viande, d'un poisson grillé ou d'une galette de pommes de terre pour un repas végétarien !
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Galettes de patate douce vegan
Une recette simple et rapide, les galettes de patate douce vegan pourront accompagner une viande, un poisson ou une salade !
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Poireaux à la crème
Les poireaux à la crème constituent une recette simple et gourmande, qui sera idéalement servie en entrée ou en accompagnement d'une viande, d'un poisson grillé ou d'une tortilla de pommes de terre pour un repas végétarien !
- Recette facile
- Temps total : 42 min
Frittata aux légumes printaniers
La frittata composée d’œufs, de petits pois, de carottes et de jambon est un plat complet, simple et coloré sur des notes printanières.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Carpaccio de betteraves au citron
Une recette simple et rapide, le carpaccio de betteraves au citron fera une entrée inratable pour régaler les papilles de vos invités en toute simplicité ! Il constitue aussi une bonne alternative végétarienne au carpaccio traditionnel !
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Concombre farci aux champignons au four
Le concombre est le légume star de la saison du printemps ! Si on le connaît bien en salade ou à la crème, on le connaît beaucoup moins bien cuisiné au fou, alors voici une recette simple et gourmande pour y remédier !
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Poêlée de crosnes
Le crosne est un légume d'hiver dont la drôle d'apparence plaira sans aucun doute aux enfants...Légèrement sucré, son goût rappelle les saveurs de l'artichaut ! En voici une recette simple et rapide !
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Boulettes de fromage et épinards
Une recette simple et rapide, les boulettes de fromage et épinards pourront se substituer aux traditionnelles boulettes de boeuf pour concocter un repas végétarien. Elles pourront s'accompagner d'une soupe de légumes.
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Salsifis à la crème
Le salsifi est un légume racine peu connu qui présente pourtant de nombreux bienfaits pour le corps. Il est notamment riche en fibres et peu calorique ! Alors en voici une recette simple et rapide pour petits et grands !
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Navets gratinés au parmesan
Les navets gratinés au parmesan constituent une recette de saison, simple et rapide à réaliser. Ils seront idéalement accompagnés d'une salade verte, une viande grillée ou encore d'une poêlée de légumes de saison.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Velouté de betteraves au fromage à tartiner
Une recette simple et rapide, le velouté de betteraves au fromage à tartiner fera une entrée ou un accompagnement.
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Frites de panais
Une recette simple et rapide, les frites de panais changent des frites de pommes de terre traditionnelles et feront l'accompagnement idéal de tous vos plats d'hiver, elles feront un mariage parfait avec un poisson frais ou une viande panée.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Wok de chou chinois
A vos baguettes pour déguster ce mélange de légumes ! Accompagnement idéal d'un pavé de saumon, d'un filet de lieu ou d'un filet de cabillaud.
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Frites de patate douce et paprika
Les frites de patates douces ont un côté sucré qui fait se lécher les babines. Recette très facile à faire, et à refaire, à volonté !
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Gratin carottes et vitelotte
Cette recette simple et rapide de gratin carottes et vitelotte va vous faire redécouvrir la vitelotte, une variété de pomme de terre qui intrigue par sa couleur mais rassure par son onctuosité.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Croquettes aux épinards
Une recette simple et rapide, les croquettes aux épinards constitueront un accompagnement original pour vos poissons ou viandes grillées. Cela peut aussi être l'occasion de se concocter un délicieux repas veggie...et une excellente astuce pour faire aimer les épinards aux enfants !
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Verrines de betteraves à la mousse de fromage de chèvre frais
Testez cette recette de mousse de chèvre garnie de morceaux de betteraves et décorée de noix, simple, rapide à réaliser et idéale comme mise en bouche.
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Poêlée de panais au bacon
Une recette simple et rapide, la poêlée de panais au bacon est un accompagnement idéal pour tous vos repas d'hiver ! Il se mariera parfaitement avec une viande grillée.
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Poêlée de potiron aux oignons
Une recette simple et rapide, la poêlée de potiron aux oignons sera l'accompagnement idéal pour tous vos repas d'hiver ! Elle se marie parfaitement avec un rosbeef ou une soirée raclette pour changer des pommes de terre !
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Carottes et panais rôtis au four
Cette recette simple et rapide de carottes et panais rôtis au four sera l'accompagnement idéal pour vos repas d'hiver. Ils pourront par exemple être servis avec une viande rouge, un poisson frais ou avec une soupe de pois cassés pour un repas végétarien.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Trucs et astuces de cuisine
Comment peler les betteraves sans avoir les mains rouges ?
Pour éviter d'avoir les mains complètement rouges, peler les betteraves dans un récipient...