Tiramisu au café et à l'orange

Name: Tiramisu au café et à l'orange
Prep time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 12 personnes
Ingredients: 750 g de mascarpone; 130 g de sucre glace; 40 g de sucre semoule; 20 cl de crème liquide; 3 boîtes de biscuits à la cuillère; 4 blancs d'œufs; 1/2 l de café très fort; 1,5 de zeste d'orange; Cacao non sucré en poudre

Découvrez notre délicieuse recette de tiramisu au café et à l'orange, un mariage subtil de saveurs qui ravira vos papilles. Facile à réaliser, ce dessert italien revisité saura séduire vos convives à coup sûr.

Recette facile
Economique
Temps total:32 min
Préparation: 20 min
Pause: 12 min

Ingrédients

Recette pour 12 personnes

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Préparation

Disposer les biscuits à la cuillère trempés dans le café au fond d'un plat rectangulaire.
Retirer le bol du robot du congélateur et verser le mascarpone, la crème liquide et le zeste d'orange, puis mélanger à petite vitesse jusqu'à obtenir une texture homogène.
Augmenter la vitesse, incorporer le sucre glace et fouetter jusqu'à obtenir une consistance de chantilly ferme, puis réfrigérer la préparation.
Battre les blancs d'œufs avec le sucre en poudre pour obtenir une neige ferme et les incorporer à la préparation tout en soulevant la masse pour conserver la légèreté.
Répartir la moitié de l'appareil sur les biscuits à la cuillère, saupoudrer de cacao, puis disposer une autre couche de biscuits et recouvrir avec le reste de l'appareil.
Laisser reposer la préparation au réfrigérateur pendant 12 heures et juste avant de servir, saupoudrer à nouveau de cacao.
Servir le tiramisu au café et à l'orange.