Salade de pommes de terre et haricots verts

Name: Salade de pommes de terre et haricots verts
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g d'haricot vert frais; 6 pommes de terre; 6 tomates cerises; 2 œufs durs; 1 oignon rouge; Ail en poudre; Persil haché; Huile; Vinaigre; Sel; Poivre

Découvrez notre délicieuse salade de pommes de terre et haricots verts, un mariage parfait de saveurs et de textures, agrémenté d'une vinaigrette légère pour une expérience culinaire fraîche et savoureuse.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préparer les haricots verts en les équeutant et en les coupant, puis éplucher et couper les pommes de terre en rondelles.
Nettoyer les tomates et les couper en quartiers, puis peler et émincer l'oignon.
Cuire les haricots verts et les pommes de terre dans une cocotte, puis les égoutter.
Dans un saladier, mélanger les haricots verts, les pommes de terre, les tomates et l'oignon.
Incorporer le vinaigre, assaisonner avec du sel et du poivre, puis ajouter l'ail, les jaunes d'œufs durs émiettés et le persil haché.
Servir la salade de pommes de terre et haricots verts.