Tiramisu aux pistaches

Name: Tiramisu aux pistaches
Prep time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de mascarpone; 200 g de biscuits à la cuillère; 100 g de sucre; 100 g de pâte de pistache; 100 g de pistaches non salées; 3 œufs; 1 tasse de café fort; 2 cuillères à soupe d'amaretto

Savourez notre tiramisu aux pistaches, une création raffinée et pleine de saveurs. Entre les couches de biscuits imbibés de café, la crème mascarpone légèrement sucrée et les éclats de pistaches croquantes, un dessert exquis vous attend.

Recette facile
Economique
Temps total:4 h 30 min
Préparation: 30 min
Pause: 4 h

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre, ajouter ensuite la pâte de pistache et le mascarpone, puis mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Monter les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Dans une assiette creuse, verser le café et l'amaretto, imbiber rapidement les biscuits à la cuillère dans ce mélange et les disposer au fond d'un plat pour former une première couche.
Étaler une couche de crème mascarpone sur les biscuits, puis parsemer de pistaches hachées, répéter cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème mascarpone.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, puis le saupoudrer de pistaches hachées pour une touche finale croquante et délicieuse.
Servir le tiramisu aux pistaches.