Salade de pommes de terre avec une vinaigrette légère

Name: Salade de pommes de terre avec une vinaigrette légère
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de pommes de terres cuites; 50 ml d'eau pétillante (ou eau plate); 2 petits oignons rouges; 2 fromages blancs; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de moutarde; 1/2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne; 1/2 jus de citron; Persil haché; Sel; Poivre

Découvrez notre savoureuse recette de salade de pommes de terre accompagnée d'une vinaigrette légère. Un plat simple, frais et plein de saveurs pour accompagner vos repas en toute légèreté.

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 kg de pommes de terres cuites
50 ml d'eau pétillante (ou eau plate)
2 petits oignons rouges
2 fromages blancs
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de moutarde
1/2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
1/2 jus de citron
Persil haché
Sel
Poivre

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Préparation

Couper les pommes de terre et les oignons en morceaux.
Dans un bol, ajouter le fromage blanc, l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde et la moutarde à l'ancienne. Fouetter bien puis ajouter le persil haché et l'eau pétillante et mélanger le tout.
Dans un saladier, incorporer les morceaux de pommes de terre et d'oignons puis ajouter la sauce préparée et mélanger. Saler et poivrer.
Servir la salade de pommes de terre avec une vinaigrette légère.