Pâtes au citron et crème

Name: Pâtes au citron et crème
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de pâtes spaghetti; 70 g de beurre doux; 24 cl de crème fleurette ou crème entière liquide; 3 citrons non traitée; Quelques feuilles de persil plat; Sel; Poivre

Laissez-vous séduire par l'association rafraîchissante du citron et la richesse du parmesan dans ce plat des pâtes au citron et parmesan facile à réaliser.

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de pâtes spaghetti
70 g de beurre doux
24 cl de crème fleurette ou crème entière liquide
3 citrons non traitée
Quelques feuilles de persil plat
Sel
Poivre

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Préparation

Dans une casserole, plonger les pâtes dans l'eau bouillante salée et laisser cuire en remuant de temps en temps. Les égoutter.
Dans une poêle, zester et presser deux citrons, puis ajouter le beurre et faire fondre jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
Incorporer la crème et porter à frémissement. Retirer la poêle du feu puis saler et poivrer.
Verser les pâtes égouttées dans la poêle. Mélanger rapidement afin de bien enrober les pâtes.
Râper le zeste du dernier citron par-dessus, poivrer.
Servir les pâtes au citron et crème avec des feuilles de persil plat.