Mousse de courgettes au basilic

Name: Mousse de courgettes au basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 kg de courgette; 100 g de fromage râpé; 20 cl de crème fraîche; 1 botte de basilic; Sel; Poivre

Découvrez cette délectable recette de mousse de courgettes au basilic. Une préparation simple, alliant la fraîcheur des courgettes au parfum envoûtant du basilic. Un plaisir léger à savourer en toute simplicité.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 kg de courgette
100 g de fromage râpé
20 cl de crème fraîche
1 botte de basilic
Sel
Poivre

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Préparation

Retirer les tiges de basilic. Couper les courgettes en rondelles, puis les attendrir en les plongeant dans de l'eau bouillante.
Dans un bol, ajouter les courgettes chaudes et le basilic. Mixer bien puis ajouter le fromage râpé, le sel et le poivre. Mixer bien et laisser refroidir.
Ajouter la crème fraîche et mélanger jusqu'à obtenir la couleur vert pastel. Réserver au réfrigérateur.
Servir la mousse de courgettes au basilic.