Tarte à l'orange sanguine meringuée

Name: Tarte à l'orange sanguine meringuée
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 pâte sablée; 175 g de sucre semoule; 50 g de farine; 50 cl de lait; 25 g de sucre glace; 4 jaunes d'oeufs; 2 blancs d'oeufs; 2 oranges sanguines

Pour changer de la traditionnelle tare au citron meringuée, voici une recette simple et rapide pour concocter une délicieuse tarte à l'orange sanguine meringuée, à la portée de tous les cuisiniers, même les débutants !

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Orange | Dessert meringué

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Etaler la pâte sur un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Piquer à l'aide d'une fourchette.
Presser les oranges et râper quelques zestes.
Faire bouillir le lait.
Pendant ce temps, battre les jaunes d'œufs avec 100 g de sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et le zeste d'orange, mélanger.
Délayer avec le lait bouillant et reverser dans la casserole. Laisser épaissir.
Retirer la crème du feu et ajouter le jus d'oranges.
Battre les blancs en neige en ajoutant le reste du sucre progressivement.
Verser la crème à l'orange sur le fond de la pâte. Recouvrir de meringue avec une poche à douille. Saupoudrer de sucre glace.
Enfourner 15 minutes, puis servir la tarte à l'orange sanguine meringuée!