Penne à l'arrabiata

Name: Penne à l'arrabiata
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de penne; 350 g de sauce tomate; 2 piments oiseau; 4 cl d'huile d'olive; 2 gousses d'ail; 8 feuilles de basilic frais; Sel; Poivre

Embrassez la chaleur de l'Italie avec notre recette de penne à l'arrabiata. Un plat épicé et facile, alliant des pâtes penne à une sauce tomate piquante. Idéal pour un repas rapide et plein de caractère.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 15 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Faire cuire les pâtes à feu vif dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Laver les piments oiseau, les couper en deux, retirer les tiges et les graines, puis les hacher finement.
Éplucher et hacher les gousses d'ail. Nettoyer, sécher et hacher finement le basilic frais.
Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen, puis ajouter les morceaux de piments. Faire revenir pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à prendre une couleur dorée. Ensuite ajouter l'ail et le basilic et laisser cuire pendant 2 à 3 minutes.
Incorporer la sauce tomate, le sel et le poivre. Mélanger et porter à ébullition.
Retirer la casserole du feu et laisser la sauce reposer pendant 30 minutes à température ambiante.
Une fois la sauce arrabiata refroidie, la verser sur les pennes servies dans les assiettes.
Déguster les penne à l'arrabiata.