Gratin de légumes d'hiver

Name: Gratin de légumes d'hiver
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 80 g de gruyère râpé; 40 cl de lait; 10 cl de crème fraîche; 3 navets; 3 carottes; 1 oignon; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de muscade; Sel; Poivre

Le gratin de légumes d'hiver est une recette réconfortante qui mélange des légumes saisonniers comme carottes et navets sous une couche croustillante de fromage gratiné. Parfait pour réchauffer vos soirées d'hiver !

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

80 g de gruyère râpé
40 cl de lait
10 cl de crème fraîche
3 navets
3 carottes
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de muscade
Sel
Poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la crème fraîche.
Épluchergr les navets, les carottes et l'oignon. Couper les navets et l'oignon en morceaux et les carottes en grosses rondelles.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, ajouter l'oignon, les carottes et les navets et faire dorer pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes.
Dans un bol, ajouter le lait chauffé avec la crème, puis ajouter le sel, le poivre et la muscade. Mélanger.
Dans un plat à gratin, ajouter les légumes cuits, puis verser la sauce et mélanger le tout. Par la suite saupoudrer de gruyère râpé. Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus du gratin de navets et carottes soit doré.
Servir le gratin de légumes d'hiver.