Tarte fine carotte et betterave

Name: Tarte fine carotte et betterave
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de farine de blé complète; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de flocon d'avoine; 1 cuillère à soupe de graines de pavot; 1 cuillère à café de sel; 1 petit verre d'eau; 15 cl de lait d'avoine; 3 œufs; 1 betterave; 1 carotte; 70 g de lardons fumés; Poivre

Découvrez cette tarte fine carotte et betterave, une recette simple et colorée. Alliant la douceur des carottes à la saveur terreuse des betteraves sur une pâte croustillante, c'est le choix parfait pour un repas léger et savoureux.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 40 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 1 h 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

250 g de farine de blé complète
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de flocon d'avoine
1 cuillère à soupe de graines de pavot
1 cuillère à café de sel
1 petit verre d'eau
15 cl de lait d'avoine
3 œufs
1 betterave
1 carotte
70 g de lardons fumés
Poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire la betterave pendant 40 minutes. L'éplucher, la diviser en deux et la trancher ensuite en fines lamelles.
Éplucher et émincer la carotte en fines rondelles.
Dans un bol, ajouter la farine, l'huile d'olive, les flocons d'avoine, les graines de pavot, le sel et l'eau. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étaler la pâte dans un moule à tarte.
Dans un bol, fouetter les œufs, puis ajouter le lait, le sel et le poivre. Mélanger.
Sur le fond de la tarte répartir les demi-rondelles de betterave, puis ajouter les carottes. Verser la préparation et parsemer de lardons fumés.
Faire cuire pendant 30 minutes avant de servir la tarte fine carotte et betterave.