Chorba de légumes

Name: Chorba de légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de blanc de poulet; 50 g d'oignon émincé; 1,5 l d'eau; 2 carottes; 2 courgettes; 1 navet blanc; 1 navet jaune; 2 tiges de céleri; 1 petit bouquet de persil; 1 petit bouquet de coriandre; 2 cuillères à soupe d'huile; 1 cuillère à café de concentré de tomate; Sel; Poivre

Dégustez notre savoureuse chorba de légumes, une soupe chaude et réconfortante, idéale pour les jours froids. Préparez-la en un clin d'œil avec des légumes frais pour un repas sain et délicieux

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

200 g de blanc de poulet
50 g d'oignon émincé
1,5 l d'eau
2 carottes
2 courgettes
1 navet blanc
1 navet jaune
2 tiges de céleri
1 petit bouquet de persil
1 petit bouquet de coriandre
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à café de concentré de tomate
Sel
Poivre

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Préparation

Laver, éplucher et couper les carottes, les courgettes, les navets blanc et jaune en dés, et couper le blanc de poulet en morceaux.
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon. Ajouter le sel, le poivre, l’eau, le concentré de tomate, les bouquets de céleri, de persil et de coriandre. Laisser cuire.
A ébullition, ajouter les dés de carottes, de courgettes, de navet blanc et jaune et les morceaux de poulet. Laisser cuire à feu doux.
Retire les bouquets de persil et de coriandre.
Servir la chorba de légumes.