Soupe de carottes et butternut

Name: Soupe de carottes et butternut
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 carottes; 1 butternut; 1 oignon; 1 l d'eau; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cube bouillon de légumes; Sel; Poivre

Découvrez cette délicieuse soupe de carottes et butternut, un mariage parfait de saveurs douces et réconfortantes. Une recette simple et saine pour vous réchauffer en toute saison. Bon appétit !

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

2 carottes
1 butternut
1 oignon
1 l d'eau
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cube bouillon de légumes
Sel
Poivre

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Préparation

Éplucher et couper en morceaux les carottes, le butternut et l'oignon.
Dans une casserole, ajouter l'huile d'olive, les carottes, l'oignon, le butternut, le sel et le poivre. Les faire revenir pendant 5 minutes.
Ajouter le cube de bouillon émietté et couvrir d'eau. Laisser cuire pendant 20 minutes.
Retirer la casserole du feu et mixer avec un mixeur.
Déguster la soupe de carottes et butternut.