Croziflette végétarienne

Name: Croziflette végétarienne
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Total time: 42 min
Yield: 1 personne
Ingredients: 50 g de reblochon; 1/4 oignon jaune; 80 g de poireau; 1/2 cuillère à soupe crème fraîche; 100 g de crozets; Huile d'olive; Vin blanc; Sel; Poivre

Découvrez cette délicieuse croziflette végétarienne, une variante gourmande de ce plat savoyard classique. Les crozets, les légumes et le fromage fondant s'harmonisent parfaitement pour une expérience gratinée réconfortante. À déguster en toute saison !

Recette facile
Economique
Temps total:42 min
Préparation: 7 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 1 personne

50 g de reblochon
1/4 oignon jaune
80 g de poireau
1/2 cuillère à soupe crème fraîche
100 g de crozets
Huile d'olive
Vin blanc
Sel
Poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Dans une casserole, faire chauffer l'eau puis faire cuire les crozets pendant 20 minutes. Les égoutter.
Émincer et rincer les poireaux à l'eau claire dans une passoire. Couper le reblochon en lamelles.
Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive, puis ajouter les poireaux, les oignons et laisser cuire pendant 10 minutes à feu moyen.
Déglacer la poêle avec du vin blanc.
Dans un bol, ajouter les crozets, les poireaux, les oignons, la crème fraîche, le sel et le poivre. Mélanger.
Dans un plat à gratin, verser la préparation et ajouter le reblochon. Poivrer et enfourner pendant 15 minutes.
Déguster la croziflette végétarienne.