Tiramisu aux clémentines

Name: Tiramisu aux clémentines
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de mascarpone; 50 g de sucre; 10 biscuits cuillère; 10 spéculoos; 8 clémentines; 4 œufs

Découvrez cette délicieuse recette de tiramisu aux clémentines, une variation fruitée du classique italien. Les saveurs acidulées des clémentines se marient parfaitement avec la douceur du mascarpone. Un dessert léger et gourmand à savourer en toute saison.

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Pour préparer le jus, dans une casserole, ajouter 30 g de sucre, le zeste de 4 et le jus de 4 clémentines. Faire chauffer légèrement avec une petite quantité d'eau jusqu'à ce que ça frôle l'ébullition.
Éplucher et couper chaque quartier des 4 clémentines en 3.
Dans un bol, ajouter les œufs, 20 g de sucre, 2 cuillères de jus de clémentines et le mascarpone. Fouetter bien.
Trancher les biscuits cuillère en longueur, puis les tremper dans le jus pour les imbiber.
Assembler les tiramisu en superposant plusieurs strates: commencer par les biscuits cuillère, suivi des clémentines, puis de la préparation mascarpone et enfin des spéculoos. Décorer avec 2 quartiers de clémentines et de la poudre de spéculoos.
Servir le tiramisu aux clémentines.