Crumble de poireaux aux noix

Name: Crumble de poireaux aux noix
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 blancs de poireaux; 80 g de farine; 80 g de noix moulues; 50 g + 2 cuillères à soupe de beurre; 30 g de parmesan frais râpé; 1 échalote; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à café de fleur de sel; 1/2 cuillère à café de mélange de curry; 1/2 cuillère à café de piment de Jamaïque moulu; Sel; Poivre; Poivre noir du moulin

Découvrez notre délicieux crumble de poireaux aux noix, une recette facile à préparer. Un plat réconfortant à partager en toute simplicité !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 blancs de poireaux
80 g de farine
80 g de noix moulues
50 g + 2 cuillères à soupe de beurre
30 g de parmesan frais râpé
1 échalote
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de fleur de sel
1/2 cuillère à café de mélange de curry
1/2 cuillère à café de piment de Jamaïque moulu
Sel
Poivre
Poivre noir du moulin

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Préparation

Émincer les blancs de poireaux et l'échalote, hacher l'ail.
Dans une poêle, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre, puis faire revenir l'échalote émincée et l'ail haché, puis ajouter les poireaux et les laisser fondre pendant 20 minutes. Ajouter le curry, le piment de Jamaïque, le sel et le poivre.
Dans un bol, ajouter la farine, le parmesan râpé, le fleur de sel, le poivre noir du moulin et les noix. Mélanger puis ajouter 50 g de beurre, puis mélanger le tout du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte granuleuse.
Dans un plat à gratin, disposer les poireaux et recouvrir généreusement de la pâte à crumble.
Enfourner et laisser cuire 15 minutes jusqu'à ce que le crumble de poireaux aux noix soit légèrement gratiné.