Pain de campagne

Name: Pain de campagne
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de farine de blé semi-complète (T110); 30 cl d'eau tiède; 10 g de levure de boulanger fraîche; 9 g de sel

Découvrez notre recette du pain de campagne, une création rustique et savoureuse. Préparez ce pain artisanal chez vous pour savourer l'authenticité du terroir et le parfum irrésistible de la campagne française.

Recette facile
Economique
Temps total:3 h 15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min
Pause: 2 h 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de farine de blé semi-complète (T110)
30 cl d'eau tiède
10 g de levure de boulanger fraîche
9 g de sel

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Délayer la levure de boulanger dans l'eau tiède.
Dans un bol, ajouter la farine, le sel et la levure délayée. Pétrir pendant 10 minutes.
Couvrir la pâte avec un torchon, la laisser lever pendant 1 heure 30 minutes dans un endroit tempéré.
Dégazer la pâte et former une boule, la déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser lever pendant 1 heure.
Saupoudrer le pain de farine et enfourner 30 à 35 minutes.
Déguster le pain de campagne.