Escalopes de dinde au curry

Name: Escalopes de dinde au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 escalopes de dinde; 4 échalotes; 50 g de beurre; 1 briquette de crème liquide; 1 cuillère à soupe de curry doux; Piment de Cayenne; Sel; Poivre

Dégustez ces escalopes de dinde au curry inspirées de la Thaïlande.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Éplucher et hacher finement les échalotes. Saler et poivrer les escalopes.
Dans une poêle, faire chauffer le beurre, faire saisir les escalopes de dinde dans le beurre chaud 5 minutes de chaque côté. Les égoutter.
Faire fondre les échalotes dans la même poêle en remuant. Ajouter la crème et mélanger.
Incorporer le curry en remuant, ajouter le sel, le poivre et une pointe de pimet de Cayenne. Faire épaissir en remuant pendant 3 minutes.
Napper les escalopes de cette sauce.
Déguster les escalopes de dinde au curry.