Escalopes de poulet à l'indienne

Name: Escalopes de poulet à l'indienne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 5 escalopes de poulet; 3 tomates pelées; 2 échalotes; 2 carottes; 1 pomme; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe de crème fraîche; 1 cuillère à soupe de farine; 1 cuillère à soupe de curry; Beurre

Une recette aux jolies couleurs pour épater vos papilles !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

5 escalopes de poulet
3 tomates pelées
2 échalotes
2 carottes
1 pomme
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de curry
Beurre

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Préparation

Couper l'ail, les échalotes, la pomme, les carottes et les tomates pelées en petits dés. Émincer les escalopes de poulet.
Dans une poêle, ajouter le beurre et faire dorer les émincés de poulet, puis ajouter les dés d'ail, d'échalotes, de pomme et des carottes. Faire revenir.
Saupoudrer de farine et de curry puis tourner. Ajouter un verre d'eau, puis les tomates. Laisser cuire 20 à 30 minutes à feu doux.
Incorporer la crème fraîche et porter à ébullition pendant 1 minute. Servir les escalopes de poulet à l'indienne.