Bûche de Noël facile

Name: Bûche de Noël facile
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de chocolat; 200 g de beurre; 140 g de sucre en poudre; 100 g de farine; 11 g de levure alsacienne; 4 œufs; 3 cuillères à soupe d'eau tiède

Pour Noël, terminez en beauté votre repas avec cette bûche traditionnelle et facile à réaliser!

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

250 g de chocolat
200 g de beurre
140 g de sucre en poudre
100 g de farine
11 g de levure alsacienne
4 œufs
3 cuillères à soupe d'eau tiède

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Dans un bol, ajouter les jaunes d'œufs , le sucre et l'eau. Fouetter pour faire mousser. Ajouter la farine et la levure peu à peu et mélanger.
Monter les blancs d'œufs en neige. Les incorporer au mélange précédent puis mélanger.
Dans un moule, étaler la pâte recouvert d'un papier cuisson sur 1 cm d'épaisseur. Enfourner 10 à 15 minutes jusqu'à obtenir une pâte dorée.
A la sortie du four, poser sur le gâteau un torchon propre humide puis le démouler dessus et rouler. Laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Lorsqu'il est fondu, ajouter le beurre mou et mélanger.
Dérouler le gâteau et étaler 2/3 du chocolat. Le rouler à nouveau sur lui-même. Le recouvrir du reste de chocolat.
Faire prendre la bûche de Noël facile au réfrigérateur.