Gâteaux de Noël au café

Name: Gâteaux de Noël au café
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 20 personnes
Ingredients: 150 g de farine; 150 g de beurre ramolli; 100 g de sucre glace; 50 g de chocolat noir; 50 g de semoule; 50 ml de café espresso; 1 œuf; 4 pincées de levure chimique; 1 pincée de sel fin; 1 cuillère à soupe de gingembre moulu

Les biscuits de Noël au café sont des biscuits à base de farine, œufs, beurre et café, faciles et rapides à préparer, ils sont idéaux pour les fêtes de fin d’année.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 20 personnes

150 g de farine
150 g de beurre ramolli
100 g de sucre glace
50 g de chocolat noir
50 g de semoule
50 ml de café espresso
1 œuf
4 pincées de levure chimique
1 pincée de sel fin
1 cuillère à soupe de gingembre moulu

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, ajouter le beurre, le sucre glace et le sel, mélanger jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Incorporer l'œuf puis ajouter la farine, la semoule, la levure et le gingembre moulu. Mélanger puis ajouter petit à petit l'expresso refroidi.
Sur les plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé, disposer des portions de pâte à l'aide de 2 petites cuillères en veillant à maintenir suffisamment de distance entre chaque portion.
Faire cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce que les bords commencent à brunir légèrement. Laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat au bain-marie puis à l'aide d'une fourchette, dessiner de fines lignes ou motifs sur les sablés et laisser sécher.
Dégustez les gâteaux de Noël au café.