Chaï (thé indien)

Name: Chaï (thé indien)
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 25 cl de lait entier; 25 cl d’eau; 1 cuillère à soupe de thé noir; 1 bâton de cannelle; 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre; 1/3 cuillère à café de graines de cardamome; 2 grains de poivre noir; 1 clou de girofle; Sucre cassonade

Préparez ce délicieux thé indien au lait et épicé.

Recette facile
Economique
Temps total:22 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 12 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

25 cl de lait entier
25 cl d’eau
1 cuillère à soupe de thé noir
1 bâton de cannelle
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1/3 cuillère à café de graines de cardamome
2 grains de poivre noir
1 clou de girofle
Sucre cassonade

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Préparation

Ajouter l'eau, les graines de cardamome, le gingembre en poudre, le bâton de cannelle, les grains de poivre noir et le clou de girofle. Porter à ébullition et les laisser frémir 5 minutes à feu doux.
Ajouter le lait et le sucre. Porter à ébullition. puis les laisser à feu doux. Ajouter le thé.
Dans un filtre à thé, verser la préparation. Laisser infuser 5 minutes à feu doux.
Filtrer les épices puis servir le chaï sans attendre.