Brownies à la betterave

Name: Brownies à la betterave
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 300 g de betteraves cuites; 200 g de chocolat noir à pâtisserie; 80 g de farine complète; 20 g de cacao non sucré; 3 g de levure chimique

La betterave, grâce à son goût sucré et sa douceur, permet de réaliser des brownies en version allégée, sans sucre et sans beurre.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Casser le chocolat en morceaux dans un récipient allant au micro-ondes. Le faire fondre 30 secondes, mélanger et laisser tiédir.
Mixer la betterave et l’incorporer au chocolat. Ajouter ensuite les œufs puis la farine, la levure et le cacao. Bien mélanger l’ensemble des ingrédients pour obtenir un mélange homogène.
Tapisser un moule carré de papier sulfurisé. Verser la préparation dans le moule. Enfourner pour 15 minutes à 190°.
Laisser refroidir un peu avant de démouler. Découper le gâteau en carrés et servir les brownies à la betterave tiède ou froid.