Arancini facile

Name: Arancini facile
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de riz pour risotto cuit; 50 g de petits pois cuits; 50 g de jambon cru; 50 g de mozzarella; 1 oeuf; Chapelure; Farine; Huile; Sel

L'arancini est une spécialité italienne très facile à préparer.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Dans un bol, mettre la mozzarella et le jambon coupés en petits dés, ajouter les petits pois cuits dans du beurre. Mélanger.
Former 16 boulettes de riz cuit et creuser un trou dans chacune pour les remplir avec le mélange de mozzarella, de jambon et des petits pois. Refermer.
Faire chauffer l’huile de friture.
Battre l'œuf avec une pincée de sel.
Passer les boulettes de riz garnies dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure, et les plonger dans l’huile bien chaude pour les faire frire.
Egoutter les arancini sur du papier absorbant et les déguster bien chauds.