Aïoli maison
Vous cherchez une sauce Aïoli maison ? En voici une recette simple et rapide à réaliser; inratable même pour les plus fâchés avec la cuisine ! Idéal pour accompagner vos crudités ou poissons bouillis !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:20 min
Tags: Sauces | Pour débutants | Recettes rapides
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 20 cl d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 5 gousses d'ail
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 filet de vinaigre
- Sel
- Poivre
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Préparation
- Les œufs et le vinaigre doivent être à température ambiante.
- Piler l'ail.
- Ajouter les jaunes d'œufs, le sel et le poivre.
- Mélanger au fouet.
- Ajouter la moutarde et le vinaigre.
- Remuer.
- Ajouter l'huile d'olive et mélanger jusqu'à obtenir la densité voulue.
- L'aïoli maison est prêt !
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