Cake aux raisins

Name: Cake aux raisins
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 500 g de raisins frais; 205 g de farine; 170 g de sucre en poudre; 85 g de beurre; 3 oeufs; 10 cl de crème fraiche; 1 sachet de sucre vanillé; 1/2 sachet de levure chimique; 1 pincée de cannelle

C'est la saison des vendanges, profitez-en pour réaliser un délicieux cake avec des raisins frais.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°. Laver le raisin, détacher les grains.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
Faire fondre 80 g de beurre puis le verser dans un autre saladier. Ajouter la crème fraîche, puis 200 g de farine, la levure et la cannelle. Verser le tout dans le mélange œufs/sucres. Incorporer les raisins (en garder quelques grains pour la décoration).
Beurrer et fariner un moule à cake puis verser la pâte dans le moule. Répartir les raisins restants à la surface en les enfonçant légèrement dans la pâte.
Enfourner le cake aux raisin pour 45 minutes à 180°. Démouler dès la sortie du four et laisser refroidir.