Salade caprese aux pêches
Une recette simple et rapide, la salade caprese aux pêches est une véritable fraîcheur gourmande, un grand classique de la cuisine italienne à laquelle nous avons ajouté ici une délicieuse petite note fruitée !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:15 min
Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 800 g de tomates
- 600 g de pêches
- 300 g de mozzarella
- 80 g d'olives noires dénoyautées
- 4 cuillères à soupe de vinaigre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
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Préparation
- Couper les tomates et les pêches en quartiers.
- Dresser sur des assiettes.
- Couper la mozzarella en tranches et ajouter sur les assiettes.
- Ajouter les olives.
- Mélanger le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
- Verser sur la salade.
- Parsemer de feuilles de basilic.
- Servir la salade caprese aux pêches !
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