Polenta aux tomates
Pour accompagner un poisson frais ou une viande grillée, ou à déguster en plat principal avec une salade, la polenta aux tomates est une recette simple et savoureuse à la portée des cuisiniers les plus novices !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:30 min
Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 400 g de polenta précuite
- 1 l de lait
- 2 oignons
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 bouquet de basilic
- 100 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
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Préparation
- Huiler un plat à four.
- Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la polenta. Saler et poivrer.
- Laisser cuire 5 minutes.
- Verser dans le plat à four. Laisser reposer.
- Dans un bol, réduire les tomates pelées en purée.
- Ajouter les oignons et le basilic hachés, l'huile d'olive puis mélanger.
- Retourner la polenta sur le plan de travail.
- Tailler des rectangles et couvrir de préparation à la tomate.
- Saupoudrer de parmesan.
- Disposer dans le plat à four.
- Enfourner la polenta aux tomates 15 minutes à 200°C.
- Servir !
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