Croquettes de feta

Name: Croquettes de feta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine grecque
Ingredients: 4 pommes de terre; 300 g de feta; 4 cuillères à soupe de farine; 3 cuillères à soupe de lait; 1 oeuf; 1/2 bouqet de persil; 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol; Sel; Poivre

Ces croquettes de feta et pommes de terre apporteront un petit air de Grèce sur votre table.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 pommes de terre
300 g de feta
4 cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe de lait
1 oeuf
1/2 bouqet de persil
5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
Sel
Poivre

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Préparation

Peler et laver les pommes de terre, les couper en petits dés. Faire cuire les dés de pomme de terre 15 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
Découper la feta en dés. Rincer et ciseler le persil.
Dans un saladier, mélanger la farine avec le lait, ajouter l’œuf, et le persil. Ajouter les dés de pommes de terre et de feta. Mélanger délicatement.
Faire chauffer l’huile dans une grande poêle. Façonner des croquettes de feta et les déposer délicatement dans la poêle. Laisser dorer quelques minutes à feu vif en les retournant, puis égoutter les croquettes sur du papier absorbant.