Aubergines à la sauce tomate et ricotta
Les aubergines à la sauce tomate et ricotta constituent une recette simple et rapide, que vous pourrez servir en plat principal avec une salade composée ou en apéritif...Un petit plat simple qui plaira à tout le monde !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:55 min
Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Aubergine
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 600 g d'aubergines
- 400 g de ricotta
- 250 g de mozzarella
- 50 g de parmesan râpé
- 400 ml de purée de tomates
- 1 bouquet de persil
- Sel
- Poivre
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Couper les aubergines en tranches.
- Faire griller.
- Bien mélanger la ricotta avec le persil haché. Saler.
- Farcir les aubergines avec la ricotta et la mozzarella.
- Disposer les aubergines farcies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Ajouter quelques tranches de mozzarella sur le dessus, avec la sauce tomate.
- Saupoudrer de parmesan.
- Enfourner 35 minutes à 200°C.
- Servir les aubergines à la sauce tomate et ricotta !
Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit
Trucs et astuces de cuisine
Pour les marinades au vin rouge ou blanc
Souvent le vin s'évapore pendant la marinade lorsqu'elle dure plus d'une journée dans du v...