Aubergine à la viande hachée au four
L'aubergine, c'est la star des légumes de l'été ! Alors, si vous cherchez une recette simple et rapide pour régaler les papilles de toute la famille, voici...les aubergines à la viande hachée au four ! Un délice...
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 20 min
Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Aubergine
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 450 g de boeuf haché
- 2 aubergines
- 2 tomates
- 1 oignon
- 75 g de parmesan râpé
- 75 g d'emmental râpé
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
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Préparation
- Couper les aubergines en deux dans la longueur.
- Creuser la chair, conserver et couper en dés.
- Dans une poêle, faire dorer l'ail et l'oignon émincés avec l'huile.
- Ajouter la chair d'aubergine, les tomates coupées en dés et la viande.
- Disposer les aubergines dans un plat à gratin.
- Garnir avec la farce. Parsemer de fromages râpés.
- Enfourner 40 minutes à 180°C.
- Servir l'aubergine à la viande hachée au four !
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