Risotto aux champignons au Cookeo
Recette de risotto aux champignons au Cookeo inratable et très rapide à préparer.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:25 min
Tags: Printemps | Légumes | Pour débutants | Champignon | Parmesan | Riz | Cuisine italienne | Risotto
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 650 ml d'eau
- 400 g de riz arborio
- 300 g de champignons de Paris
- 2 oignons
- 20 cl de vin blanc
- 20 cl de crème fraîche
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
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Préparation
- Peler et émincer les oignons.
- Éplucher et couper en lamelles les champignons.
- Mettre l'huile d'olive, les oignons et le riz dans la cuve du Cookeo.
- Démarrer le mode dorer et faire revenir 3 minutes en mélangeant.
- Ajouter le vin blanc et cuire 2 minutes.
- Ajouter les champignons, le sel, le poivre et l'eau.
- Programmer la cuisson sous pression 15 minutes.
- Ajouter la crème et le parmesan.
- Mélanger et servir le risotto aux champignons au Cookeo aussitôt.
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