Flan de courgettes au Thermomix

Name: Flan de courgettes au Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 550 g de courgettes; 3 oeufs; 2 oignons; 100 g de crème fraîche; 50 g de fromage râpé; 2 cuillères à soupe d'huile; 4 feuilles de basilic; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Avec cette recette simple de flan de courgettes au Thermomix, préparez une entrée printanière et savoureuse en un tour de main.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

550 g de courgettes
3 oeufs
2 oignons
100 g de crème fraîche
50 g de fromage râpé
2 cuillères à soupe d'huile
4 feuilles de basilic
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Laver les courgettes et les couper en rondelles. Peler les oignons et les couper en 2.
Mettre les oignons dans le bol du Thermomix et mixer 5 secondes à vitesse 5.
Racler les parois, ajouter l'huile et cuire sans couvercle 5 minutes vitesse 1 à 100°C. Ajouter les courgettes et le basilic et mettre le programme sens inverse à 100°C pendant 10 minutes.
Tapisser de petits moules à gratin avec les courgettes.
Mettre la crème fraîche, le fromage, les œufs, du sel et du poivre dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes vitesse 3.
Verser la préparation dans les moules.
Enfourner 35 minutes. Déguster le flan de courgettes chaud.