Ramen au poulet

Name: Ramen au poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine asiatique
Ingredients: 120 g de nouilles; 2 escalopes de poulet; 2 oeufs; 2 oignons; 1 l de bouillon de volaille; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 2 cuillères à café de graines de sésame; sel; poivre

Plat incontournable de la gastronomie japonaise, le ramen au poulet est à la fois équilibré et gourmand. En voici une recette simple et rapide à déguster au quotidien ou pour épater la famille ou les amis !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

120 g de nouilles
2 escalopes de poulet
2 oeufs
2 oignons
1 l de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
2 cuillères à café de graines de sésame
sel
poivre

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Préparation

Faire bouillir une casserole d'eau salée.
Ajouter les nouilles et faire cuire selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
Faire cuire les oeufs pendant 6 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Retirer du feu et plonger les oeufs dans l'eau froide. Écaler les oeufs et réserver.
Éplucher et émincer les oignons. Réserver.
Dans une casserole, verser le bouillon avec la sauce soja et porter à ébullition. Ajouter les oignons et les escalopes de poulet. Faire cuire 10 minutes.
Couper les escalopes en lamelles.
Déposer les nouilles dans 4 bols. Ajouter les lamelles de poulets et un demi-oeuf. Arroser de bouillon et d'huile de sésame.
Parsemer de graines de sésame et poivrer. Déguster le ramen au poulet chaud !