Tarte aux fraises et myrtilles

Name: Tarte aux fraises et myrtilles
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 pâte brisée; 50 g de farine; 75 g de sucre; 40 cl de lait; 2 oeufs; 200 g de fraises; 200 g de myrtilles; 1 cuillère à soupe de miel

La Tarte aux fraises et myrtilles... Un classique qui fait l'unanimité sur toutes les papilles... En voici une recette simple et rapide pour épater vos invités même si vous n'êtes pas très ami avec la pâtisserie !

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 15 min
Pause: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 pâte brisée
50 g de farine
75 g de sucre
40 cl de lait
2 oeufs
200 g de fraises
200 g de myrtilles
1 cuillère à soupe de miel

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Préparation

Laisser reposer la pâte brisée à l'air ambiant durant 15 minutes.
Préchauffer le four à 200°C.
Étaler la pâte brisée dans un moule et piquer avec quelques coups de fourchette.
Enfourner 15 minutes.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et la farine jusqu'à obtenir une coloration blanche.
Faire chauffer le lait et ajouter à la préparation. Mélanger. Faire chauffer la préparation à feux doux jusqu'à épaississement.
Retirer la pâte brisée du moule. Étaler la crème pâtissière refroidie sur la pâte. Disposer les fruits. Badigeonner de miel.
Servir la tarte aux fraises et myrtilles !