Gratin de boulgour au saumon et poireaux

Name: Gratin de boulgour au saumon et poireaux
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de boulghour; 4 blancs de poireaux; 200 g de fromage de chèvre; 20 cl de crème liquide; 40 g de beurre; 1 branche de persil plat; 1 cuillère à soupe de pignons de pin; Sel; Poivre

Voici une recette simple et rapide de Gratin de boulgour au saumon et poireaux, à servir en plat principal accompagné d'une salade verte ou en entrée. Idéal pour se régaler sans se prendre la tête en cuisine !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min

Tags: Poissons | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

250 g de boulghour
4 blancs de poireaux
200 g de fromage de chèvre
20 cl de crème liquide
40 g de beurre
1 branche de persil plat
1 cuillère à soupe de pignons de pin
Sel
Poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Émincer les blancs de poireaux et faire revenir à la poêle avec le beurre durant 20 minutes.
Dans une casserole, faire cuire le boulghour selon les indications du paquet.
Faire chauffer la crème liquide dans une autre casserole. Ajouter le fromage de chèvre et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Dans un saladier, mélanger le boulghour, les poireaux et la préparation au chèvre. Répartir dans 6 ramequins et agrémenter de pignons de pin.
Enfourner pendant 20 minutes.
Décorer le gratin de boulgour au saumon et poireaux de quelques feuilles de persil et servir.