Gâteau napolitain

Name: Gâteau napolitain
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 130 g de sucre en poudre; 250 g de farine; 200 g de beurre fondu; 75 g de chocolat noir; 4 oeufs; 60 ml de crème liquide; 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré; 100 g de sucre glace; 2 cuillères à soupe de lait; 1 sachet de levure chimique; 1 cuillère à soupe d'arôme de vanille; 2 poignées de vermicelles au chocolat; 1 pincée de sel

Voici une recette simple et rapide pour concocter à la maison le fameux gâteau napolitain du goûter de votre enfance ! À déguster en cas de petit creux ou en dessert accompagné d'une boule de glace !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 20 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

130 g de sucre en poudre
250 g de farine
200 g de beurre fondu
75 g de chocolat noir
4 oeufs
60 ml de crème liquide
1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré
100 g de sucre glace
2 cuillères à soupe de lait
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d'arôme de vanille
2 poignées de vermicelles au chocolat
1 pincée de sel

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le sucre, les oeufs, le beurre, la farine, la levure et le sel.
Séparer la pâte en 2/3 et 1/3. Dans le récipient contenant la pâte 2/3, ajouter l'arôme de vanille. Dans celui contenant la pâte 1/3, ajouter le cacao.
Mélanger les pâtes séparément. Verser dans deux moules beurrés.
Enfourner 20 minutes.
Pendant ce temps, porter la crème à ébullition. Verser sur le chocolat, mélanger.
Couper les ganaches en deux morceaux.
Procéder au montage du napolitain : alterner génoise vanille, ganache, génoise cacao, ganache, génoise vanille.
Réserver 30 minutes au réfrigérateur.
Mélanger le lait et le sucre glace pour former le glaçage.
Après 30 minutes, procéder au glaçage et saupoudrer de vermicelles. Déguster le gâteau napolitain accompagné d'une boule de glace !