Papillotte de saumon au lait de coco

Name: Papillotte de saumon au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 pavés de saumon; 1 morceau de gingembre; 50 cl de lait de coco; Quelques feuilles de basilic; Sel; Poivre

Pour une recette rapide et délicieuse, voici le papillotte de saumon au lait de coco ! A accompagner de riz basmati ou d'une poêlée de légumes de saison pour un repas sain et gourmand ! Bon appétit !

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 pavés de saumon
1 morceau de gingembre
50 cl de lait de coco
Quelques feuilles de basilic
Sel
Poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 210°C.
Découper 4 feuilles de papier aluminium.
Disposer les pavés de saumon. Remonter les bords de la feuille d'aluminium.
Dans un bol, râper le gingembre et ajouter le lait de coco. Mélanger.
Verser sur les pavés de saumon. Ajouter quelques feuilles de basilic. Fermer les papillotes de saumon.
Enfourner 20 minutes.
Déguster le papillotte de saumon au lait de coco !