Madeleines sans oeufs

Name: Madeleines sans oeufs
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 27 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 75 g de farine de blé; 25 g de sucre roux; 6 cl de lait soja nature; 3,5 cl d'huile de pépins de raisin; 1/2 sachet de levure chimique; Quelques zestes de citron; Une pincée de sel

Rien de plus facile que de préparer de bonnes madeleines, même quand on a pas d’œufs dans son frigo ! Alors lancez-vous et faites plaisir aux petits comme aux grands pour le goûter !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 27 min
Préparation: 12 min
Cuisson: 15 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.
Râper un peu de zeste de citron.
Faire un puits dans le récipient et verser les zestes, l'huile et le lait de soja. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
Laisser la pâte au repos pendant une heure. Recouvrir d'un linge propre.
Au bout d'une heure, préchauffer le four à 240°C et huiler les moules à madeleine.
Remplir de la préparation aux 2/3 et enfourner 5 minutes. Réduire le thermostat à 200°C et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes. Sortir du four et laisser tiédir avant de démouler.
Déguster les madeleines sans oeuf.