Bricks aux crevettes

Name: Bricks aux crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 20 crevettes cuites nettoyées; 4 feuilles de brick; 2 gousses d'ail; 1 botte de persil frais; 1 cuillère à soupe + 1 noisette de beurre; Un gros filet d'huile de friture; Sel, Poivre

Voici une petite recette à base de feuilles de brick, qui sera parfaite pour vos apéritifs gourmands ou vos entrées chaudes. Ces petites bouchées sont une véritable merveille au goût et vous feront voyager.

Recette facile
Normal
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

20 crevettes cuites nettoyées
4 feuilles de brick
2 gousses d'ail
1 botte de persil frais
1 cuillère à soupe + 1 noisette de beurre
Un gros filet d'huile de friture
Sel, Poivre

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Préparation

Éplucher l'ail. Laver, sécher et hacher le persil avec l'ail.
Dérouler les feuilles de brick et les couper en deux. Plier chaque demi-cercle en deux pour obtenir la forme du samoussa.
Sur chaque base, déposer une crevette et répartir la préparation ail/persil par dessus. Déposer un peu de beurre avant de saler et de poivrer. Refermer en les pliant : coin à gauche vers le coin à droite afin de former un triangle.
Faire fondre une noisette beurre dans un bol au micro-ondes et badigeonner les samoussas à l'aide d'un pinceau de cuisine.
Faire chauffer l'huile de friture dans une sauteuse ou dans une poêle et faire revenir les feuilles de bricks quelques minutes sur chaque face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Servir les bricks aux crevettes bien chauds, à l'apéritif ou en entrée accompagnée d'une salade.