Gâteau citron au Cookeo

Name: Gâteau citron au Cookeo
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 330 g de sucre; 210 g de farine; 3 citrons bio; 75 g de beurre salé; 3 oeufs; 11 cl de crème entière épaisse; 1 sachet de levure chimique; 5 cuillères à soupe bombées de sucre glace

Une recette de gâteau au citron au Cookeo, très moelleux et simple à préparer pour un résultat garanti.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

330 g de sucre
210 g de farine
3 citrons bio
75 g de beurre salé
3 oeufs
11 cl de crème entière épaisse
1 sachet de levure chimique
5 cuillères à soupe bombées de sucre glace

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Préparation

Prélever le zeste de 3 citrons. Presser le jus d'un citron. Mélanger le zeste et 210 g de sucre.
Dans un autre saladier, fouetter énergiquement les oeufs en incorporant la crème. Verser le mélange dans la préparation sucre et zeste puis fouetter.
Ajouter le jus de citron et fouetter.
Tamiser la farine et la levure puis les incorporer au mélange.
Faire fondre le beurre puis l'incorporer au mélange. Verser la pâte dans un moule à gâteau chemisé.
Mettre un support de 5 cm dans la cuve du Cookeo et poser le moule dessus. Mettre l'extra Crisp et faire cuire le gâteau 40 minutes en mode dessert.
Prélever le jus d'un demi-citron. Préparer un sirop en faisant bouillir le jus de citron avec 120 g de sucre et 12,5 cl d'eau.
Imbiber le gâteau de sirop.
Prélever le jus d'un citron. Mélanger le jus avec le sucre glace afin d'obtenir un glaçage. Étaler le glaçage sur le gâteau et laisser durcir.
Servir le gâteau citron au Cookeo.