Gratin de pommes de terre aux lardons
Voici une recette simple et rapide pour concocter un délicieux gratin de pommes de terre aux lardons, à accompagner d'une salade composée ou d'une poêlée de légumes de saison pour un repas sain et gourmand !
![Gratin de pommes de terre aux lardons](https://recette.supertoinette.com/157410/mp/gratin-de-pommes-de-terre-aux-lardons.webp)
- Recette facile
- Economique
- Temps total:60 min
Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Recettes rapides | Lardon | Pomme de terre | Viandes | Gratins
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 750 g de pommes de terre
- 250 g de lardons fumés
- 250 g de ricotta
- 20 cl de crème fraîche allégée
- 80 g de gruyère râpé
- 1 oignon
- 1 bouquet de ciboulette
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Préparation
- Préchauffer le four à 200° C.
- Éplucher et couper les pommes de terre en lamelles. Faire cuire 15 minutes dans l'eau bouillante puis réserver.
- Dans une sauteuse, faire dorer les oignons émincés avec les lardons. Ajouter la ricotta et la ciboulette ciselée. Mélanger et réserver.
- Placer la moitié des lamelles de pommes de terre au fond d'un plat à gratin beurré. Verser par-dessus la préparation aux lardons.
- Ajouter l'autre moitié des lamelles de pommes de terre. Recouvrir de crème allégée.
- Saupoudrer de gruyère râpé.
- Enfourner 20 minutes.
- Servir bien chaud !
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