Omelette de pommes de terre
L'omelette de pommes de terre fait partie de ces recettes aussi inratables que délicieuses. Vous avez des oeufs ? Des pommes de terre ? C'est dans la poche ! Vous pourrez l'accompagner d'une laitue bien fraîche.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:30 min
Tags: Hiver | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Pomme de terre | Omelette
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 750 g de pommes de terre
- 7 oeufs
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
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Préparation
- Éplucher et couper les pommes de terre en petits dés.
- Faire dorer les pommes de terre avec l'huile d'olive dans une poêle.
- Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette. Saler et poivrer.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, y verser par-dessus les oeufs battus.
- Faire cuire 2 minutes à feu vif.
- Retourner l'omelette sur l'autre face et faire cuire 2 minutes.
- Faire glisser l'omelette sur une grande assiette.
- Servir l'omelette de pommes de terre immédiatement.
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