Crêpes mille trous ou baghrirs
Les crêpes mille trous, ou baghrirs, constituent une spécialité d'origine maghrébine à servir bien chaudes, imbibées de miel. Un vrai régal pour les papilles... Voici une recette simple et rapide !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:20 min
Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Cuisine orientale | Crêpes
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 1/2 bol de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 bols d'eau
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de levure de boulanger
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 1 bol de semoule de blé
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Préparation
- Dans un saladier, mélanger la semoule, la farine, le sel et la levure chimique.
- Mixer avec l'eau, la levure de boulanger et le sucre.
- Laisser la préparation lever une heure.
- Remuer.
- Verser l'équivalent d'une louche sur une poêle chaude.
- Faire cuire la crêpe sans la retourner.
- Réitérer jusqu'à épuisement de la pâte.
- Déguster les crêpes mille trous ou baghrirs accompagnées de miel.
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