Soupe à l'oignon gratinée

Name: Soupe à l'oignon gratinée
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 20 g de beurre; 10 g de farine; 6 oignons; 1 gousse d'ail; 1,5 l de bouillon; 30 g de fromage râpé; 4 feuilles de laurier; 3 tranches de pain; sel; poivre

Pour un repas d'hiver savoureux et réconfortant, voici une recette simple et rapide pour réaliser une délicieuse soupe à l'oignon gratinée, à déguster seule, en entrée ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

20 g de beurre
10 g de farine
6 oignons
1 gousse d'ail
1,5 l de bouillon
30 g de fromage râpé
4 feuilles de laurier
3 tranches de pain
sel
poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 140° C.
Hacher les oignons et faire fondre dans le beurre durant 15 minutes dans une cocotte.
Ajouter la farine et l'ail émincé. Mélanger.
Verser le bouillon et les feuilles de laurier. Saler et poivrer.
Saupoudrer le fromage sur les tranches de pain.
Déposer sur une plaque de cuisson et faire gratiner au four 5 minutes.
Déposer sur la soupe.
Servir bien chaude.