Mousse de thon

Name: Mousse de thon
Prep time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 150 g de fromage frais (type St Morêt); 140 g de thon au naturel; 1 échalote; 1/2 citron; 1/2 bouquet de Persil; Sel; Poivre

La mousse de thon se sert sur des toasts, elle est aussi utilisée pour garnir des tomates, des barquettes d'endives ou des fonds d'artichauts. Préparée la veille, elle est encore meilleure.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 5 min
Pause: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Presser le jus du demi citron. Rincer le persil. Peler et couper l’échalote en morceaux.
Mettre le thon dans le bol du robot, ajouter le fromage frais, l’échalote, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre.
Mixer quelques secondes pour obtenir un mélange crémeux. Garder la mousse de thon au réfrigérateur.