Écrasé de patates douces
Pour changer un peu de la traditionnelle purée de pommes de terre, voici une recette simple et rapide d'un délicieux écrasé de patates douces, qui accompagnera à merveille tous vos poissons frais et viandes grillées !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:35 min
Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Patate douce | Cuisson à la cocotte
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 800 g de patates douces
- 20 g de beurre
- 15 cl de lait
- sel
- poivre
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Préparation
- Éplucher et couper les patates en morceaux.
- Faire cuire dans une cocotte avec le lait et le beurre.
- Porter à ébullition.
- Laisser frémir jusqu'à ce que les patates soient bien tendres.
- Mélanger.
- Écraser à l'aide d'un presse-purée.
- Goûter, saler et poivrer à votre convenance.
- Servir !
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